Erdbeersirup – einfach und sehr sehr gut. Nutzen Sie die Fülle und kochen aus den herrlich duftenden Erdbeeren einen Sirup. Er ist ideale Grundlage für fruchtige Mixgetränke und Bowlen. Für Süßspeisen oder einfach Genuss pur übers Joghurt oder Müsli. Für den Sirup 1 kg reife Erdbeeren kurz säubern und mit 10 g Zitronensäure und 500 ml Wasser vermischen ca. 24 Stunden ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Tuch filtern und ausdrücken. Den Saft mit 1 kg Zucker und der Schale einer halben unbehandelten Zitrone 1 Min. aufkochen. Anschließend in saubere Flaschen füllen und verschließen.

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