Kräuterwissen
Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung
Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.
Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.
Sauerhonig / Oxymel
Heute geht es um unseren Darm. Der Darm ist ein äußerst wichtiges Organ in unserem Körper, das nicht nur für die Verdauung von Nahrung zuständig ist, sondern auch eine entscheidende Rolle für unser Immunsystem, unsere Stimmung und sogar unsere Hautgesundheit spielt....
Birkenblätter
Die Birke Betula pendula, das Symbol der Erneuerung und Stärke- der Kraft im Frühjahr und des Lebens. Seit Jahrhunderten wird die Birke in verschiedenen Kulturen verehrt und hat eine reiche Geschichte, die bis in die alten Zeiten zurückreicht. Die Birke war für viele...
Frühjahrskur
Seit ein paar Tagen ist Metorlogischer Frühlingsbeginn und wir wollten euch hier gleich mal fragen, ob ihr Frühjahrskuren kennt? Eine Frühjahrskur hilft dabei, den Körper zu reinigen und ihn somit neue Energie zu geben. In den kalten Wintermonaten haben wir uns...
Kakao-Schalen: Die geheime Zutat mit vielen Überraschungen!
Wusstest du, dass Kakao-Schalen aus Ländern wie Peru, Ecuador und Mexiko stammen? Dort werden sie in traditionellen Kakao-Zeremonien verwendet, um Energie zu tanken und die Sinne zu erwecken. Kakaoschalen sind die äußeren Schalen der Kakaobohnen, im inneren der...
Shakshuka
Meist verwenden wir in der Weihnachtsbäckerei orientalische Gewürze die uns gedanklich weit weg bringen und träumen lassen. Zimt, Muskat, Nelke, Kardamom ist in jedem Haushalt zu finden. Auch im Sommer werden oft südliche Gewürze ausgepackt, welche uns gedanklich gern...
Yamswurzel
Die Yamswurzel stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Afrikas, Asiens und Lateinamerikas. Sie ist eine Knollenpflanze, die für ihre stärkehaltigen Wurzeln bekannt ist. Diese Wurzeln werden oft getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen, das als...
Zuversicht
Wer zuversichtlich ist, glaubt, dass eine gute Zukunft möglich ist. Wer sehr zuversichtlich ist, rechnet fest damit, dass dies auch eintreten wird. Wer ein bisschen zuversichtlich ist, glaubt zumindest, dass es einen Weg dahin gibt. Bedeutet also, dass Zuversicht als...
Der Meister der Reinigung: Thymian
Thymian - Jeder kennt ihn – aber nur die wenigstens kennen auch seine Wirkung. Was wir alle wissen ist, dass er zu den Grundgewürzen gehört. Besonders gut schmeckt er zu Tomaten, Zucchini, Auberginen, Oliven, Kartoffeln und auch Ziegenkäse. Echter Thymian hat...
Mit Kräuterkraft durch die Erkältungszeit
Aktuell gehen wieder alle möglichen Erkältungskrankheiten rum. Damit ihr gut durch diese Zeit kommt, könnt ihr vorab dafür sorgen euer Immunsystem zu stärken, euch viel an der frischen Luft zu bewegen und auf eure Ernährung zu achten. Es gibt aber auch das ein oder...
Tee und Sonnenstrahlen – eine unschlagbare Kombination für positive Stimmung
Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einer Tasse Tee und den warmen Sonnenstrahlen zu beginnen? Diese unschlagbare Kombination hat nicht nur eine positive Wirkung auf unsere Stimmung, sondern auch auf unsere Psyche und Gesundheit. Tee ist bekannt für seine...
Acai Pulver küsst die Blaubeere
Açaí ist tatsächlich eine interessante und vielseitige Frucht. Das Açaí Palmenartige Gewächs kommt hauptsächlich im Amazonasgebiet in Südamerika vor, insbesondere in Brasilien. Die Früchte dieser Palme sind klein, rund und dunkelviolett. Sie werden geerntet und zu...
Drachenblutharz
Das chinesische Neujahr ist in der Tat ein bedeutendes Fest und das Jahr des Drachen hat eine besondere Symbolik und Bedeutung. Der Drache repräsentiert traditionell Kraft, Energie und Vitalität. Wenn wir diese Qualitäten für uns nutzen möchten, können wir uns vom...
Chlorella
Die Süßwasseralge Chlorella, deren wissenschaftlicher Name Chlorella vulgaris lautet, ist eine einzellige Alge, die in vielen Gewässern rund um den Globus vorkommt. Ursprünglich stammt sie aus Asien, wo sie seit Jahrhunderten als Nahrungsergänzungsmittel genutzt wird....
Plaudertee
Wochenende - die Sonne scheint, meine Liebsten sind um mich herum und eine Tasse Tee steht vor mir. Gemütlichkeit pur! Ob alleine oder mit meinen Liebsten, ich liebe es, am Wochenende Zeit für nette Gespräche und entspannte Momente zu haben. Und was darf dabei nicht...
Safran
Die leuchtende Farbe von Safran gleicht der aufgehenden Sonne. Das satte Gelb-Orange ist im Hinduismus die Farbe der Götter. Safran ist eine der kostbarsten Gewürze der Welt und stammt aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze. Es wird seit Jahrhunderten in...
Die unscheinbare Powerpflanze: Entdecken Sie die erstaunlichen Fähigkeiten der Schafgarbe!
Die Schafgarbe ist eine unscheinbare Powerpflanze, die jedoch über erstaunliche Fähigkeiten verfügt. Obwohl sie oft im Schatten anderer Heilpflanzen steht, hat sie eine lange Geschichte und Bedeutung in der Naturheilkunde. Die Vielseitigkeit ihrer gesundheitlichen...
Mariendistelpflanze: Geschichte und Bedeutung in der Kräuterheilkunde
Die Mariendistelpflanze, auch bekannt als Silybum marianum, ist eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Heilpflanzen in Europa. Ihre heilenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt und wurden im Mittelalter von berühmten Heilkundigen wie Hildegard von...
Warum tut Fasten unserem Körper gut?
Das Fasten ist eine Praxis, bei der Nahrungsaufnahme für einen bestimmten Zeitraum eingeschränkt oder ganz vermieden wird. Es wird seit Jahrhunderten von verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt praktiziert und hat sowohl gesundheitliche als auch kulturelle...
Taigawurzel
Adaptogene sind natürliche Substanzen, die dem Körper helfen, sich an Stress und Belastungen anzupassen. Sie unterstützen das allgemeine Wohlbefinden, stärken das Immunsystem und regulieren den Hormonhaushalt. Eine der bekanntesten Adaptogenen ist die Taigawurzel,...
Tausendschön
Warum ist eine basische Teemischung zur Reinigung unseres Körpers so wichtig? Die Entsäuerung des Körpers spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit. Basische Tees können dabei helfen, den Organismus zu entschlacken und zu entgiften. Warum eine basische...
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