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Cardobenediktenkraut

Cardobenediktenkraut

Cnicus benedictus L. auch Bitterdistel, Heildistel, Spinnendistel genannt. Das Cardobenediktenkraut wuchs ursprünglich im Mittelmeerraum und schmeckt sehr bitter. Das feine Cardobenediktenkraut wird in vielen Bitterteemischungen und für Lebertee verwendet. 1-2 Teel. Auf 1/4 l kochendes Wasser 8-10 Min. ziehen lassen und absieben. Cardobenediktenkraut kann gut mit anderen Kräutern wie Mariendistel, Tausendgülden, Fenchel, Löwenzahn, Brennessel vermischt werden.
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