Hirschzunge

Asplenium Scolopendrium L. bekannt durch Hildegard von Bingen, welche das Hirschzungenelixier als Heilmittel bei chronischem Husten und für die Leberpflege empfahl.Rezept: Hirschzungenelexier: 10 g Hirschzungenfarnkraut 7 g, Zimtrinde 15 g, langer Pfeffer 5g, 100 g Honig 1,5 L Wein Hirschzunge in Wein ca. 5 Minuten köcheln, anschließend vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen und den Pfeffer und den Zimt beifügen. Alles nochmal kurz aufkochen - Anschliessend absieben- Honig dazugeben- bei ca. 40 Grad. In Flaschen füllen.