Queckenwurzel

Agrophyron repens -Queckentee ist ein Kräutertee, der aus dem getrocknetem Wurzelstock der Quecke hergestellt wird. Die Queckenwurzel, auch bekannt als Ackergras oder Saatgras, gehört zur Familie der Süßgräser. Diese besondere Wurzel kann nicht nur als Tee genossen werden, sondern auch in Kombination mit Flüssigkeiten verwendet werden. So kann man Quecke auch in Öl oder Alkohol auslösen. Queckentee 1-2 Teelöffel auf ¼ Liter kochendes Wasser 8-10 Minuten ziehen lassen und absieben. Der Tee schmeckt leicht süßlich mit einer dezenten Würze. Aufgrund seines milden Geschmacks kann er pur oder mit Zitrone, Honig oder Milch getrunken werden.