Kubebenpfeffer

Piper Cubeba-Kubebenpffer- minzig, scharf und einfach ein unbeschreiblich. Kubeben-pfeffer, der grün geerntet wird, bekommt nach der Reifung in der Sonne, seinen charakteristischen dunklen Farbton. Die kleinen Pfefferbeeren mit ihrem Stilansatz, machten ihn auch bekannt als Schwanz- oder Stilpfeffer. Der würzige Geschmack nach Nelken, Piment und die leichte Schärfe von Zitronen machen ihn zu einem unverzichtbaren Gewürz in der Küche. Kubebenpfeffer kommt aus Indonesien und Sri Lanka, Java angebaut und hat seinen Weg zu uns in die heimische Küche gefunden. Unser Kubebenpfeffer ist eine perfekte Ergänzung für alle, die gerne orientalische oder asiatische Gerichte zubereiten. Kubebenpfeffer oder Javapfeffer passt einfach hervorragend für Fleisch- Gemüse oder Käsespeisen und natürlich auch für die Weihnachtsküche. Wer kennt nicht das Aroma von feinem Lebkuchen, indem winterliche Spezereien wie auch der Kubebenpfeffer häufig vorhanden ist. Probieren Sie unseren Schwanzpfeffer aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Aroma begeistern! Und wer einfach einen leckeren Cocktail versuchen möchte- wie wäre es 2 Pfirsiche waschen, schälen, entkernen und fein pürieren. Kubebenpfeffer im Mörser anstoßen und unter die pürierten Pfirsiche geben - 1 Stunde ziehen lassen und in Gläser füllen. Mit Sekt auffüllen und frischer Orangenschale dekorieren.