Pomeranzen Schalen

Citrus Aurantium L. feine Bitterorange gemahlen für Smoothies, Desserts oder zum Backen. Die Pomeranze war bereits vor 200 Jahren bei uns in Europa bekannt. Nicht nur in Likören und alten Medizinalweinen, sondern auch zum Kochen wurde sie gerne verwendet. Vielen ist sie auch eher als Bergamotte bekannt mit ihrem feinen Öl. Die Bitterorange, wurde früher auch als Stoffwechsel stimulierendes Mittel eingesetzt. Ihr hoher Gehalt an Bitter und Gerbstoffen regt die Verdauung an.