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Schlehdornfrüchte

Schlehdornfrüchte

Prunus Spinosa auch Bockbeerli, Haferpflaume, Hagedorn oder Schwarzdorn genannt. Schlehdornfrüchte, mit ihrem sanften weissen kleinen Pelz, werden sehr gerne für Liköransätze, Wein oder Oxymel verwendet. Schlehdornfrüchte, haben einen hohen Gehalt an Gerbstoffen. Und können auch wunderbar zum Räuchern verwendet werden.
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