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Asant/Stinkassant

Ferula asa Foetida oder Teufelsdreck genannt. Intensives Gewürz was vorwiegend im Orient verwendet wird- angenehm im Geschmack. Asant ist der getrocknete, harzähnliche Saft aus der Knolle verschiedener Ferula- Arten, welcher als Gewürz mit Bockshornklee gemischt im Handel ist.
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