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Sternanis

Illicum verum. Sternanis war schon vor 3000 Jahren in China als Gewürz- und Arzneipflanze bekannt.Der dekorative Sternanis ist in China und Vietnam heimisch und auch in diesen Ländern am Beliebtesten. Das starke Anisaroma mit süßlichen, warmen und holzigen Noten harmoniert mittlerweile auch mit der europäischen Küche hervorragend mit kräftige Fleischaromen und auch süßen Speisen. Klassisch ist Sternanis eine Komponente des Chinese Five Spice, auch Ras el hanout, Lebkuchen- und Glühweingewürz profitieren von seinem besonderen Aroma
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