Lebkuchengewürz Nürnb.

Für die traditionellen Weihnachtsspezialitäten aus Lebkuchen- oder Honigkuchenteig -unverzichtbar charakteristisch aromatisch. Es wird auch Pfefferkuchengewürz genannt, da früher auch Pfeffer in der Gewürzmischung enthalten war. Dies galt als äußeres Zeichen von Reichtum. Es besteht aus Zimt, Canehl, Anis, Nelken, Fenchel, Piment und Macis. Siehe auch Honiglebkuchengewürz
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