Sauer macht lustig und bitter macht fitter, heißt es so schön!
Welche Geschmacksrichtungen liebt ihr und welche findet ihr eher abneigend?
Unser Gaumen kennt heute hauptsächlich die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und umami.
Was auch viel daran liegt, dass diese heutzutage in vielen Lebensmitteln durch Geschmacksverstärker zu finden sind.
Bedeutet, der Gaumen ist gewöhnt an diese Geschmacksrichtungen.
Eine wird dadurch jedoch leider oft vernachlässigt und zeigt bei den meisten unter uns eher eine Art Ablehnung – Und zwar die Geschmacksrichtung „bitter“.
Dabei sind Bitterstoffe sogar sehr wichtig und manchmal auch echt lecker !
Wie gut bitter manchmal schmecken kann, zeigen wir euch mit unserem Heidelberger-Bananen-Mandel Smoothie !
Was ihr hier benötigt:
4 Bananen
240ml Mandelmilch
2 TL gemahlener Zimt
1 TL Heidelberger Pulver
Jetzt gebt ihr alle Zutaten in einen Mixer und püriert diese.
Im Anschluss füllt ihr das Getränk in 2 Gläser und lasst euch davon überzeugen, dass bitter auch lecker sein kann ?
