Allgemeines
Bittertropfen
Was sind eigentlich Bittertropfen? Bittertropfen sind alkoholische Auszüge aus bitter und aromatisch schmeckenden Kräutern. Der Alkohol löst während der Ziehzeit verschiedene Geschmacks- und Aromastoffe aus den verwendeten Pflanzen. Bittere Kräuter und Pflanzenauszüge...
Heidelbergerpulver Bananen Smoothie
Bitter trifft Banane. Unser Heidelberger Sieben-Kräuter-Pulver wird klassisch in etwas Wasser eingerührt. Heute probieren wir eine etwas andere Kombination: einen cremigen Bananen-Smoothie mit einer feinen Bitternote. Heidelberger-Bananen-Smoothie Für 2 kleine Gläser:...
Gurkenwasser mit Minze & Moringa
Moringa wird in vielen Teilen der Welt auch als „Baum des Lebens“ bezeichnet. Seinen Ursprung hat er in den Regionen rund um Indien, Afrika und Südostasien. Dort werden die Blätter seit Generationen in der Küche verwendet – zum Beispiel in Suppen, Gemüsegerichten,...
Blütenbutter mit getrockneten Blüten
Zutaten: • 250 g weiche Butter • 1–2 EL getrocknete Blütenmischung • 1 TL Zitronensaft • ½ TL Kräutersalz oder eine Prise Salz • optional: 1 EL fein gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) Zubereitung: Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit...
Kornblumen Drink
Zutaten: • 500 ml Mineralwasser oder Tonic Water • Saft einer halben Zitrone • 1–2 TL Honig oder Holunderblütensirup • Eiswürfel • einige Zitronenscheiben • frische Minze • 1 TL getrocknete Kornblumenblüten Zubereitung: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die...
Wenn der Sommer im Glas funkelt – Mocktails für unvergessliche Sonnenuntergänge
Es gibt kaum etwas Schöneres als einen warmen Sommerabend. Die Hitze des Tages lässt langsam nach, der Himmel färbt sich in Gold-, Orange- und Rosatöne und plötzlich scheint die Zeit ein wenig langsamer zu vergehen. Genau diese Stunden sind es, die wir oft am längsten...
Sommerzeit ist Genusszeit – warum gesunde Ernährung jetzt ganz leicht fällt
Der Sommer bringt nicht nur Sonnenschein und lange Tage mit sich – er schenkt uns auch die perfekte Gelegenheit, unserem Körper etwas Gutes zu tun. Kaum eine Jahreszeit macht es uns so einfach, bewusster zu essen und neue, gesunde Gewohnheiten in den Alltag zu...
Die Fülle des Sommers genießen – Kleine Erfrischungen für warme Tage
Der Sommer hat seine ganz eigene Sprache. Er klingt nach Vogelgezwitscher am frühen Morgen, nach dem Summen der Bienen zwischen Lavendel und Rosmarin und nach Kindern, die barfuß über den Rasen laufen. Er riecht nach frisch gemähtem Gras, nach Minze, Basilikum und...
Wenn Düfte Erinnerungen wecken – Die Magie vertrauter Aromen
Manchmal genügt ein einziger Duft. Und plötzlich sind wir wieder dort. Im Garten unserer Großeltern. An einem Sommerabend unserer Kindheit. Am Meer, wo die salzige Luft durch die Haare strich. Oder an einem Ort, den wir längst vergessen glaubten. Düfte besitzen eine...
Sommersonnenwende – Die Kunst, innezuhalten und den Sommer bewusst zu erleben
Sommersonnenwende – Die Kunst, innezuhalten und den Sommer bewusst zu erleben Die längsten Tage des Jahres haben etwas ganz Besonderes. Die Sonne geht früh auf, verschwindet erst spät hinter dem Horizont und taucht Wiesen, Gärten und Felder in ein warmes, goldenes...
Die Autorin
