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Himmlisches leckeres Birchermüsli mit einem Hauch von Zitrone und natürlich getrockneten Früchten.

Eingeweichte Haferflocken klingen jetzt vielleicht nicht so spannend. Doch sie sind das perfekte Frühstück für den Darm.

Für das einfache Birchermüsli braucht ihr abends gerade mal fünf Minuten. Dann wandert es in den Kühlschrank, wo ihr es morgens nur herausnehmen müsst. Also das perfekte Frühstück to Go fürs Büro, den Spielplatz oder die Uni.

Was ihr benötigt:

  • 50 g gemischte Nüsse z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse
  • 40 g gemischte Kerne z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
  • 10 g  Leinsamen
  • 100 g feine Haferflocken
  • 250 ml Hafermilch, ungesüßt
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • ein kleines bisschen Zitronenabrieb nicht zu viel
  • 1 Birne oder ein Apfel
  • 1 TL Honig, Ahornsirup oder Reissirup
  • eine Prise Zimt

Topping

  • getrocknete Erdbeeren
  • frische Früchte
  • etwas Joghurt

Die Nüsse grob hacken. Den Apfel reiben. Beides zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Glas vermischen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.

Am nächsten Morgen mit den Früchten, etwas Joghurt oder einfach pur genießen.

Was ist euer Lieblings To Go Gericht?