Meist verwenden wir in der Weihnachtsbäckerei orientalische Gewürze die uns gedanklich weit weg bringen und träumen lassen. Zimt, Muskat, Nelke, Kardamom ist in jedem Haushalt zu finden. Auch im Sommer werden oft südliche Gewürze ausgepackt, welche uns gedanklich gern...
Thymian – Jeder kennt ihn – aber nur die wenigstens kennen auch seine Wirkung. Was wir alle wissen ist, dass er zu den Grundgewürzen gehört. Besonders gut schmeckt er zu Tomaten, Zucchini, Auberginen, Oliven, Kartoffeln und auch Ziegenkäse. Echter Thymian hat...
Aktuell gehen wieder alle möglichen Erkältungskrankheiten rum. Damit ihr gut durch diese Zeit kommt, könnt ihr vorab dafür sorgen euer Immunsystem zu stärken, euch viel an der frischen Luft zu bewegen und auf eure Ernährung zu achten. Es gibt aber auch das ein oder...
Die leuchtende Farbe von Safran gleicht der aufgehenden Sonne. Das satte Gelb-Orange ist im Hinduismus die Farbe der Götter. Safran ist eine der kostbarsten Gewürze der Welt und stammt aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze. Es wird seit Jahrhunderten in...
Wenn du an deine Kindheit denkst, was sind die Erinnerungen, die dir am meisten im Gedächtnis geblieben sind? Es könnten Momente mit deiner Familie sein – gemeinsame Abendessen oder Feiertage. Vielleicht erinnerst du dich auch an bestimmte Gerüche und...
Die Königin des Ayurverda – Ashwaghanda. Ashwagandha ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse und wird im Deutschen auch Schlafbeere oder Winterkische genannt. Auf Sanskrit bedeutet Ashwagandha so viel wie „Geruch des Pferdes“, da die Wurzel an den...
