Genusstee
Tee als reiner Genusstee ist eine Wohltat für die Seele. Ihn zu trinken ist Genuss pur. Blüten, Früchte, Blätter, Wurzeln und Samen schaffen einen Gaumenschmaus für die Sinne. Wir packen nur rein natürliche Zutaten, die von der Natur geschaffen worden sind, in unsere Genusstees. Voll gepackt mit Nährstoffen, natürlichem Aroma, Mineralstoffen und angenehmen feinem Geschmack.
Wir stellen Ihnen hier regelmäßig neue Teekreationen vor.
Spitzwegerich
Warum es sich lohnt, beim nächsten Spaziergang genauer hinzusehen Manchmal muss man nicht weit gehen, um eine Pflanze mit jahrhundertelanger Geschichte zu entdecken. Ein Feldweg genügt. Oder eine Wiese. Vielleicht sogar der Grünstreifen am Wegesrand. Dort wächst...
Die Naturapotheke unserer Großeltern
Die Naturapotheke unserer Großeltern Warum altes Kräuterwissen heute wieder so faszinierend ist Es gibt Pflanzen, deren Namen fast jeder kennt. Kamille. Thymian. Lavendel. Fenchel. Holunder. Und manchmal reicht schon ihr Duft, um eine Erinnerung hervorzuholen. An eine...
Räuchern – wenn Pflanzen, Harze und Hölzer ihre Geschichten erzählen
Räuchern – wenn Pflanzen, Harze und Hölzer ihre Geschichten erzählen Manchmal braucht es gar nicht viel. Eine kleine Menge Harz, ein paar getrocknete Kräuter oder ein Stück Holz. Wärme. Ein wenig Zeit. Und plötzlich verändert sich der Duft eines ganzen Raumes....
Bittertropfen
Was sind eigentlich Bittertropfen? Bittertropfen sind alkoholische Auszüge aus bitter und aromatisch schmeckenden Kräutern. Der Alkohol löst während der Ziehzeit verschiedene Geschmacks- und Aromastoffe aus den verwendeten Pflanzen. Bittere Kräuter und Pflanzenauszüge...
Heidelbergerpulver Bananen Smoothie
Bitter trifft Banane. Unser Heidelberger Sieben-Kräuter-Pulver wird klassisch in etwas Wasser eingerührt. Heute probieren wir eine etwas andere Kombination: einen cremigen Bananen-Smoothie mit einer feinen Bitternote. Heidelberger-Bananen-Smoothie Für 2 kleine Gläser:...
Gurkenwasser mit Minze & Moringa
Moringa wird in vielen Teilen der Welt auch als „Baum des Lebens“ bezeichnet. Seinen Ursprung hat er in den Regionen rund um Indien, Afrika und Südostasien. Dort werden die Blätter seit Generationen in der Küche verwendet – zum Beispiel in Suppen, Gemüsegerichten,...
Iced Pfirsich Matcha Latte – Wenn Tradition auf Sommer trifft
Es gibt Rezepte, die zeigen, wie wunderbar sich altes Wissen und moderne Genussmomente verbinden lassen. Genau so ist es bei unserem Iced Pfirsich Matcha Latte. Matcha wird in Japan seit Jahrhunderten geschätzt. Für das feine, leuchtend grüne Pulver werden die...
Rucola Frischkäse
Rucola-Frischkäse Zutaten: 200 g Frischkäse (natur) 2 EL Schmand oder Joghurt 1–2 TL Altbayrisches Kräuterquarkgewürz Eine Handvoll frischen Rucola, fein gehackt und ggf essbare Blüten Alle Zutaten gut verrühren und den Frischkäse etwa 10 Minuten ziehen lassen. So...
Tomatenbrot
Zutaten: • frisches Bauernbrot oder Sauerteigbrot • etwas Butter oder Frischkäse (nach Belieben) • sonnengereifte Tomaten • unser Kräutersalz oder unsere Mediterrane Gewürzmischung • unser Zitronenpfeffer • frisches Basilikum • optional: ein Schuss Olivenöl ...
Bissap – das traditionelle Hibiskusgetränk aus Senegal
Zutaten 3 EL getrocknete Hibiskusblüten 1 Liter Wasser 2–3 EL Rohrzucker oder Honig (nach Geschmack) Saft einer Bio-Limette einige Blätter frische Minze Himbeeren Eiswürfel Zubereitung Die Hibiskusblüten mit kochendem Wasser übergießen und etwa 10–15 Minuten...
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