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Gewürze

Gewürze sind gesundes Geschmacksfeuerwerk für die Sinne. Diese feinen Gaumenschmeichler, welche uns auf eine kulinarische Freundschaft über Landesgrenzen hinweg vereinen lässt, hat schon so manches Gericht verzaubert. Denn auch unser Zuhause ist mehr als nur ein Ort – es ist ein ganz bestimmter Geschmack, ein besonderer Duft. Der Duft oft von Gewürzen. Geruch, eine Sehnsucht. In einer Gewürzmischung zum Kochen kann man dieses heimelige Gefühl mit sich raus ins Leben nehmen.

Wir stellen Ihnen viele Gewürze aus unserem Gewürze Shop vor, zeigen Ihnen für welche Gerichte es gerne verwendet wird und bei was, der Überlieferung nach, das Gewürz helfen kann.

Gundelrebe

Gundelrebe

Die Gundelrebe wurde oft als “Zauberkraut” bezeichnet, da ihr viele magische Kräfte zugeschrieben werden. Sie ist nicht nur ein ganz besonders schönes Kraut, sondern auch der heimliche Liebling aller Kräuterhexen. Ihre zarten Blätter und Blüten eignen sich...

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Vanillesauce

Vanillesauce

Was wäre ein Apfelstrudel oder Bratäpfel ohne leckere Vanille-Sauce. Vanillesauce ist so einfach zu machen , aber dennoch gibt es viele Menschen, die sich vor dem Zubereiten scheuen. Deshalb möchten wir heute mit euch unser persönliches Vanillesauce-Rezept teilen.?...

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Spitzwegerichkraut

Spitzwegerichkraut

Wenn es kühler wird, ist die Zeit für leckere Suppen und Eintöpfe gekommen. Im Sommer sind diese deftigen Gerichte ja eher etwas schwierig, weil man bei eh schon hohen Temperaturen nicht noch zusätzlich ins Schwitzen kommen möchte durch eine große Schüssel mit heißer...

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Süssholzwurzel – der gesunde Zuckerersatz

Süssholzwurzel – der gesunde Zuckerersatz

Die Süßholzwurzel ist nicht nur lecker und wandlungsfähig, sondern auch gesund. Die Pflanze ist im Mittelmeergebiet und in Westasien beheimatet und trägt viele kleine Blüten, die blauviolett bis weiß gefärbt sind. Die Blütezeit ist von Anfang August bis Mitte Oktober....

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Bockshornklee

Bockshornklee

Heute möchten wir euch ein weiteres besondere Heilpflanze vorstellen. Das Bockshornklee, auch Griechisch Heu genannt.   Den Geschmack von Bockshornklee kennt man meist aus der indischen Küche. Die Plfanze ist nämlich unverzichtbar in Currymischungen und wird gern als...

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Bohnenkraut

Bohnenkraut

Kräuter sind das Lächeln der Natur. Und daher möchten wir euch heute mal das Bohnenkraut vorstellen.  Schon in der Antike wusste man vom Sprichwort „Nomen est omen“, und beim heutigen Kräuter Bohnenkraut ist dies ebenso: Das Bohnenkraut ist zwar kein Bohnengewächs,...

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Unser BBQ Grillgewürz

Unser BBQ Grillgewürz

Wir genießen die letzten Sonnenstrahlen bzw die letzten richtig schön warmen Tage im Garten, bevor es langsam wieder kühler wird.   Und was darf hierbei nicht fehlen?! Natürlich ein ausgiebiges BBQ! Denn, wenn die Sonne ihre wärmenden Strahlen vom Himmel fallen lässt,...

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Majoran

Majoran

Er zählt zu den verbreitetsten Küchenkräutern und wir dennoch häufig mit dem Oregano verwechselt: der Majoran. Was es mit dem mediterranen Gewürz auf sich hat und was es kann, erzähle wir euch heute. Ursprünglich ist der Majoran in Nordafrika und im Mittelmeerraum...

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Salbei

Salbei

Besonders für Mediterrankräuter hat im Sommer die große Stunde geschlagen. Dank warmer Temperaturen und sonnigem Wetter stehen sie nun endlich in voller Blüte. Und was wäre die heimische Küche und Hausapotheke auch ohne diese Sonnenkinder unter den Sommerkräutern?...

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