Moringa wird in vielen Teilen der Welt auch als „Baum des Lebens“ bezeichnet.
Seinen Ursprung hat er in den Regionen rund um Indien, Afrika und Südostasien. Dort werden die Blätter seit Generationen in der Küche verwendet – zum Beispiel in Suppen, Gemüsegerichten, Currys oder fein gemahlen als Pulver in Getränken und Speisen.
Bis heute gehört Moringa in vielen Ländern ganz selbstverständlich zum Alltag.
Wir mögen genau diesen Gedanken.
Dass Menschen schon seit Jahrhunderten Pflanzen nutzen, die die Natur ihnen schenkt, und sie ganz selbstverständlich in ihre Ernährung integrieren.
Gerade im Sommer lieben wir ein erfrischendes Gurkenwasser. Mit frischer Minze, knackiger Gurke und einem kleinen Löffel Moringablattpulver entsteht daraus ein Getränk, das herrlich leicht schmeckt und wunderbar zu warmen Tagen passt.
Zutaten:
• 500 ml kaltes Wasser
• ½ Gurke in feinen Scheiben
• eine Handvoll frische Minzblätter
• ½–1 TL Moringablattpulver
• Eiswürfel
• optional: eine Scheibe Zitrone oder Limette
Zubereitung:
Die Gurkenscheiben zusammen mit der Minze in eine Karaffe geben. Das Moringablattpulver mit etwas Wasser glattrühren und anschließend hinzufügen. Mit kaltem Wasser auffüllen, Eiswürfel dazugeben und nach Belieben mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe verfeinern.
Am besten einige Minuten ziehen lassen und gut gekühlt genießen.
Denn manchmal schmeckt der Sommer am besten ganz natürlich – mit dem, was die Natur uns schenkt.
