Galgantwurzel geschn.

Galangae rhizoma auch als Fieberwurzel, Petit galanga, wilder Ingwer bezeichnet. Das süßliche, zitronig-frische und leicht nach Zimt erinnernde Aroma verbirgt eine dezente Schärfe. Galgant kann sowohl als Tee als auch als Gewürz verwendet werden. Galgant wurde auch in der Volksheilkunde verwendet.Bei Hildegard von Bingen, fand er wegen seiner Herzpflegenden Wirkung Verwendung.
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