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Unsere Arbeit »  Wir über uns

Unser Kräuterparadies seit 1887 - ganz in der Nähe - Seit über 130 Jahren

In der Blumenstraße 15 im Herzen Münchens, Nähe Viktualienmarkt, finden Sie unser Ladengeschäft.

Hier stehen wir täglich in persönlichem Kundenkontakt und verkaufen all die Heilkräuter und Gewürze, die Sie auch im Onlineshop bestellen können.

Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Für uns eine wunderbar große Leidenschaft, hoffen wir diese noch lange leben zu dürfen.

Qualität und faire Handelsbedingungen für unsere Kräuterbauern sind für uns Selbstverständlich. Die seit Jahrzehnten gepflegten guten und engen Kontakte zu unseren Kräuterfamilien, werden mehrfach im Jahr überprüft. Transparenz und die Kenntnisse der Anbaubedingungen sowie gegenseitiges Vertrauen , können nur im dauerndem Austausch erfolgen.Kleine oft familiengeführte Bauernhöfe hoch oben auf dem Berg, bauen die Heil- und Gewürzkräuter nach unseren Kriterien an.
Höchste Sorgfalt, Reinheit, wenig Maschineneinsatz und der Einklang mit der Natur sind hier nur einige Punkte.

Unsere Heilkräuter und Gewürze sind alle Rückstandskontrolliert und auf Schadstoffe geprüft und unterliegen ständiger Kontrolle. Da wir ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker arbeiten, erleben Sie die Tees und Gewürze in einer unverfälschten und natürlichen Art und ihrem einzigartigen Geschmack.

Und für Alle, welche sich schon immer einmal Gedanken über uns im Wurzelsepp gemacht haben- wie entsteht eigentlich eine Teemischung oder Gewürzmischung? Die entsteht als erstes im Kopf. Erst haben wir eine Idee, dann fängt es langsam an zu wachsen. Ein Geruch, Ein Geschmack, ein Bild reiht sich aneinander. Dann beginnen wir zu mischen, zu mahlen, auszuprobieren, riechen und probieren. Irgendwann haben wir dann die Richtung- es wird immer feiner und eins fügt sich ans andere und unsere Mitarbeiter sagen endlich "passt, schmeckt, herrlich, guad". Wenn wir genug positive Resonanz auch von unserer Familie und unseren Freunden haben, dann wird kalkuliert und geschaut, wo wir mit welchen Bauern zusammenarbeiten können. Für uns ist es an erster Stelle, das wir gute Qualität haben.
Wir pflegen seit Jahrzehnten sehr gute Beziehungen zu unseren Vertragsbauern, die in kleinbäuerlichen Betrieben in ganz Europa wirtschaften und besuchen diese regelmäßig.





Mehr über Lagerung, Zubereitung und Qualitätssicherung erfahren Sie, wenn Sie auf diese Bilder klicken:

Lagerung
Lagerung
Zubereitung
Zubereitung