Raz el Hanout

Raz el Hanout hat einen faszinierenden Ursprung und eine reiche Geschichte. Der Name bedeutet übersetzt Kopf des Ladens und deutet darauf hin, dass es sich um die besten Gewürze handelt, die ein Gewürzhändler anbieten kann. Das Gewürz stammt ursprünglich aus Marokko, obwohl es mittlerweile in verschiedenen Ländern Nordafrikas und des Nahen Ostens verwendet wird. Die genaue Herkunft von Raz el Hanout ist nicht eindeutig geklärt, aber es wird angenommen, dass es von Händlern und Gewürzmischern entstanden ist, die die besten Gewürze aus verschiedenen Regionen zusammenstellten, um eine einzigartige Mischung zu kreieren. Diese Mischung galt als kostbar und wurde oft als Geschenk oder als Zeichen des Wohlstands verwendet. Im Laufe der Zeit wurde Raz el Hanout zu einem wichtigen Bestandteil der marokkanischen Küche und wird bis heute in traditionellen Rezepten verwendet. Die genaue Zusammensetzung variiert von Region zu Region und von Familie zu Familie, was dazu führt, dass jedes Raz el Hanout eine einzigartige Mischung von Gewürzen und Aromen darstellt. Ein Hauch aus fernen Ländern oder wie der Duft aus 1001 Nacht. Raz el Hanout bringt uns die feine Welt Marokkos und Tunesiens ein wenig näher. Die nordafrikanische Gewürzmischung aus verschiedenen gemahlenen Gewürzen variiert oft in ihrer Zusammensetzung. Ein Gaumenschmaus für Couscous, Taboulé, orientalische Fleischzubereitungen, Gemüsegerichte, Geflügel- und Lammgerichte. Raz el Hanout lässt sich vielfältig einsetzen. In Nordafrika hat jede Familie ihre eigene Geheimrezeptur. Wir hier im Wurzelsepp natürlich auch. Unsere feine Gewürzmischung mit Moschussamen, Koriander, Cumin, Kardamom, Pfeffer, Rose, Curcuma, Paprika edelsüß, Ingwer, Zimt Madagaskar, Nelke, Chili, Salz, Koblauch, Fenchel, Macis, Süßholz, Rose und Orangenschale bringt Ihnen die Blume Marokkos nach Hause. Ein wenig fruchtig-süß und würzig- einfach zauberhaft lecker. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.