Salatvariationen einmal anders. Grünen Salat normal mit Essig, Öl und Salz anrichten. Danach je einen Teelöffel Schafgarbenblüte, Brennesselsamen und Holunderblüten darüber streuen. Ein Genuss mit gesundem Hindergrund
Heute morgen als ich unsere Pferde holen ging und der Nebel noch tief unten lag, sah ich bereits die ersten Blüten, Blumen und Gräser für den traditionellen Kräuterbuschen. Unter dem Dachboden aufgehängt sollte er vor Blitzschlag bewahren. Er soll Heilkräfte...
100 Gramm frische Brennessel werden zerkleinert und mit 1 Liter Alkohol angesetzt. Acht Tage gut verschlossen unter öfterem Umrühren oder Umschütten stehenlassen. Dann abfiltrieren und auspressen. Vom dem gesammelten Auszug nimmt man 750 Gramm gibt 20 Gramm...
