Rezepte und Tinkturen
Alte und neue Heilkräuterrezepte für Tinkturen, Tees, Gewürze oder Dinge, welche wir noch erfinden dürfen. Der Inspiration sind keine Grenzen gesetzt für vergangenes und das Neue bringendes.
Garam Masala
Viele Menschen der westlichen Hemisphäre kennen nur den britischen Oberbegriff „Curry“, doch indische Gewürze haben so viel mehr zu bieten! Garam Masala zum Beispiel ist eine Gewürzmischung, die in ganz Indien gebräuchlich ist. Heutzutage ist Garam Masala fast ein...
Kombucha
Hört sich fast wie bei Asterix und Obelix früher an – Eine Art Zaubertrank, welcher dem Körper bestimmte Kräfte verleiht. In der heutigen Zeit könnte man es vielleicht auch Kombucha nennen. Zumindest wird Kombucha auch als Elixier des Lebens bezeichnet. Vielleicht...
Mate Tee – Ein kulturelles und soziales Getränk Südamerikas
Mate Tee, auch als Yerba Mate bekannt, ist ein traditionelles Getränk, das tief in den kulturellen Praktiken Südamerikas verwurzelt ist. Er stammt aus Südamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet, das heute Teile von Argentinien, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien...
Harmonie
Besonders in unserer hektischen Zeit ist es wichtig, sich bewusst Zeit für Entspannung und Ausgleich zu nehmen. Es gibt ein wunderbares Zitat von Oscar Wilde, was es sehr schön beschreibt, wie wir die Harmonie in unserem Leben erreichen: „Sei Du selbst, denn alle...
Rosentee
Die Feiertage sind vorbei und man merkt vielleicht schon, wie man etwas entspannter in den Morgen startet. Und dadurch das daheim die Sonne Morgens durch die Fenster rein blinzelt und einen aufweckt und man die wunderschönen Farben der Natur sieht, welche aktuell aus...
Hibiskus
Hibiskus, ist das nicht diese tropische Pflanze, irgendwo auf Hawaii? Ja, auch - aber wie sagt man nochmal? Wahre Schönheit kommt von Innen und diese Blume kann mehr als nur schön aussehen. ...
Safran Osterzopf
Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig!? Durch den Safran erhält der Hefeteig übrigens auch die typische gelbe Farbe. Damit sich Farbe und Geschmack voll entfalten können, werden die roten Gewürzfäden vor dem Backen in etwas Rum eingelegt (wenn ihr...
Bärlauchpulver
Riecht ihr auch diesen herrlich würzigen Duft, wenn ihr durch die Wälder spaziert? Erst gestern beim spazieren hatte ich wieder diesen Geruch in der Nase. Läuft man im Frühling durch Wälder und Parks, hat man an vielen Stellen einen intensiven Knoblauchgeruch in der...
Birkenblätter
Die Birke Betula pendula, das Symbol der Erneuerung und Stärke- der Kraft im Frühjahr und des Lebens. Seit Jahrhunderten wird die Birke in verschiedenen Kulturen verehrt und hat eine reiche Geschichte, die bis in die alten Zeiten zurückreicht. Die Birke war für viele...
Kakao-Schalen: Die geheime Zutat mit vielen Überraschungen!
Wusstest du, dass Kakao-Schalen aus Ländern wie Peru, Ecuador und Mexiko stammen? Dort werden sie in traditionellen Kakao-Zeremonien verwendet, um Energie zu tanken und die Sinne zu erwecken. Kakaoschalen sind die äußeren Schalen der Kakaobohnen, im inneren der...
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