Kräuterwissen
Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung
Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.
Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.
Einige Fakten über das Chili Gewürz
In vielen Ländern gibt es eigene Gerichte mit Chili als Hauptzutat - wie zum Beispiel in Mexiko die berühmte "Chili con Carne". Aber auch hierzulande findet man immer öfter scharfe Speisen auf der Speisekarte. Ob als Gewürz oder eigenständiges Gericht Chilis sind...
Klein und grün – Chlorella
Heute ist Weltwassertag! Kennt ihr den Spruch „Ohne Wasser ist alles nichts“?! Selbst wer ihn nicht kennt, wird ihn sofort verstehen und mir zustimmen, wie wichtig Wasser ist. Egal ob für unseren menschlichen Körper, für das Leben der Pflanzen und Tiere uvm. Wasser...
Osterbräuche in Deutschland
Sobald die ersten Sonnenstrahlen durch die dicke Wolkendecke brechen und der Frühling langsam die Natur wieder zum Leben erweckt, steht Ostern vor der Tür. Hartgekochte Eier bunt bemalen, ein Osterlamm backen und Osternester im Garten suchen – das sind die...
Wachmacher Smoothie
Morgens Aufstehen, sich waschen und eine oder zwei Tassen Kaffee trinken, um sich wach zu machen. Das ist das übliche Szenario vieler Menschen, um den Tag zu beginnen. Noch dazu kommt bei einigen gerade die „Frühjahrsmüdigkeit“ und man fühlt sich allgemein schlapp!...
Durch Räuchern Kraft tanken
Findet mit Achtsamkeit den Weg in ein stressfreieres Leben. Achtsamkeit bedeutet, auf eine bestimmte Weise aufmerksam zu sein: bewusst, im gegenwärtigen Augenblick und ohne zu urteilen. Häufig sind wir uns unserer Ressourcen gar nicht bewusst. Wir sehen nur das, was...
Weihrauch und Weihrauch
Es gibt einfach sehr viele unterschiedliche Weihrauchsorten und Erklärungen über Weihrauch. Boswellia Serrata ein besonders mystischer Weihrauchbaum der zu den Balsambaumgewächsen gehört. Die Art der Gewächse nennt sich Boswellia- und alle Bäume sehen alt und...
Bircher Müsli mal anders
Himmlisches leckeres Birchermüsli mit einem Hauch von Zitrone und natürlich getrockneten Früchten. Eingeweichte Haferflocken klingen jetzt vielleicht nicht so spannend. Doch sie sind das perfekte Frühstück für den Darm. Für das einfache Birchermüsli braucht ihr abends...
Handpflege selbstgemacht
Unsere Hände sind ständig in Bewegung und im Einsatz. Wie leicht werden Sie vergessen - die Hände werden rissig oder trocken und fordern irgendwann eine Pause. Wir haben viele Kund/innen im Laden, welche uns davon erzählen. Auch Frauen, die am Viktualienmarkt arbeiten...
Kiwi Matcha Porridge
Auf meinen Frühstückstisch kommt momentan sehr oft und sehr gern Porridge. Der Haferbrei stammt übrigens aus Schottland. Die Grundlage bildet ein Brei aus Haferflocken mit Milch oder Wasser. Statt Hafer könnt Ihr auch Dinkel, Gerste, Roggen, Hirse, Buchweizen oder...
Beeren Chia Smoothie
Nach Grün kommt Rot…. oder wie war das!? Heute haben wir mal einen roten Power Smoothie für alle, die noch weiter an ihrer gesunden Ernährung sind und nach Rezeptideen suchen. Dieses Mal mit Chia Samen. Somit halten wir auch den Besprechungsmarathon am Morgen...
Orangen Kurkuma Smoothie
Shake it Baby! Heute haben wir das ideale ausgewogene Frühstück für euch. Den Smoothie könnt ihr gut vorbereiten und mitnehmen oder auch direkt zubereiten und genießen. Das Getränk ist wie ein Power Booster und bringt euch heute die Sonne in euer Gesicht und bringt...
Entgiften mit Brennnessel
Nach einiger Zeit sammeln sich im Verdauungstrakt Abfälle, die beseitigt werden müssen, damit die Verdauung richtig funktionieren kann. Was hier hilft, ist es den Körper zu entgiften und von Ballast zu befreien. Gerade jetzt ist die beste Zeit für den inneren...
Muskatnuss- kleine Nuss ganz groß
Muskatnuss klein und fein und so ein leckeres Wunder. Die Muskatnuss ist für viele leckere Gerichte eine feine Ergänzung. In der ayurvedischen Lehre wird sie wegen ihrer Wirkung hervorgehoben. Die aus ursprünglich Indonesien stammende Gewürznuss wurde in alten Büchern...
Erwache und Lache
Wie startet ihr eigentlich in den Morgen? Habt ihr eine Art Morgenroutine? Ich bleibe zum Beispiel bewusst immer noch ein Weilchen liegen, wenn ich aufwache. Nicht, weil ich noch verschlafen bin und nicht aus dem Bett komme. Nein, diese Minuten, die ich nach dem...
Overnight Oats mit Himbeeren und Erdnussbutter
Gerade ist Faschingszeit und da geht es ja ein bisschen kreativer zu. Daher haben wir uns auch mal ein kreativeres Frühstück für euch überlegt. Das Schöne daran ist, dass es am Abend zubereitet und somit gleich am nächsten Morgen gegessen werden kann. Das zweit...
All Good Energy Smoothie
Es gibt sie, die Tage, an denen wir wissen, wir brauchen die Extraportion Energie und Antrieb. Auch wenn wir uns übersäuert fühlen, zu viel gegessen haben, zu lange wach waren oder zu viel getrunken haben. Kennt bestimmt jeder von euch, oder?! Hierfür haben wir heute...
Hochzeitsräucherset
Egal ob heute oder an einem anderen Tag: Wege gemeinsam zu gehen, unseren Liebsten eine Freude zu machen oder ihnen zu zeigen, was sie uns bedeuten, sollten wir uns immer zu Herzen nehmen. Auch der Weg, den wir allein im Leben gehen, ist wichtig und sollte immer etwas...
Detox Smoothie
Für viele beginnt die Fastenzeit nicht erst über Ostern, sondern für viele hat diese mit dem Jahresstart schon begonnen! Auch Themen wie „Fasten“, „Detox“ (Entgiften) und grüne Smoothies stehen wieder ganz hoch im Kurs. Egal ob Heilfasten, Intervallfasten usw. - im...
Gesichtskompresse
Nicht nur eine gesunde Ernährung? ist wichtig für den perfekten Teint. Auch die regelmäßige Pflege mit Gesichtskompressen oder Masken. Manchmal hat man jedoch einfach keine Zeit oder nicht das nötige Kleingeld, um sich eine Gesichtsbehandlung im Kosmetikstudio...
Matcha Acerola Smoothie Bowl
Smoothie Bowls sind eins meiner Lieblingsmahlzeiten, weil sie sich hervorragend für jede Mahlzeit des Tages eignen: Hellooooo Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Da die Jahreszeit noch etwas Sonne und Wärme zum wünschen übrig lässt, holen wir uns das Sommergefühl und...
Die Autorin
