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Kräuterwissen

Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung

Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.

Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.

 

Die Magie von Copal Gold

Die Magie von Copal Gold

  In den sonnenverwöhnten Landschaften Mexikos und Mittelamerikas, wo die Luft von Mystik und Spiritualität erfüllt ist, verbirgt sich ein Schatz aus vergangenen Zeiten: Copal Gold. Diese kostbare Substanz, gewonnen aus den Harzen des Copalbaums, ist seit...

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Waldmeister

Waldmeister

Heute ist Walpurgisnacht! Jetzt heißt es Abschied nehmen vom launischen April und hineintanzen in den Mai. Die Gundelreben sind gesammelt? Die Birke schon aufgestellt? Waldmeister gesucht und angesetzt?   Kennt ihr alles nicht? Für viele unserer Vorfahren, fast...

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Walpurgisnacht

Walpurgisnacht

  Heute möchten wir mit euch über ein besonderes Ereignis sprechen: die Walpurgisnacht. Vielleicht habt ihr schon einmal davon gehört oder es sogar selbst gefeiert?! Die Walpurgisnacht, auch bekannt als Hexennacht, ist ein traditionelles Ereignis, das von der...

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Garam Masala

Garam Masala

Viele Menschen der westlichen Hemisphäre kennen nur den britischen Oberbegriff „Curry“, doch indische Gewürze haben so viel mehr zu bieten! Garam Masala zum Beispiel ist eine Gewürzmischung, die in ganz Indien gebräuchlich ist. Heutzutage ist Garam Masala fast ein...

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Teezeremonie

Teezeremonie

In unserer Welt voller Stress und Hektik suchen viele Menschen nach einer Auszeit oder Pause von ihrer Umwelt, um neue Kraft und Energie zu tanken. Nicht selten sind Menschen von Angst und Depressionen geplagt und suchen nach Veränderungen und Wegen zur Linderung. Tee...

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Rosentee

Rosentee

Die Feiertage sind vorbei und man merkt vielleicht schon, wie man etwas entspannter in den Morgen startet. Und dadurch das daheim die Sonne Morgens durch die Fenster rein blinzelt und einen aufweckt und man die wunderschönen Farben der Natur sieht, welche aktuell aus...

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Auf die eigenen Bedürfnisse achten

Auf die eigenen Bedürfnisse achten

Es ist in uns angelegt, uns um andere zu kümmern. Für andere zu sorgen, kann etwas sehr Schönes sein. Denn wenn wir uns kümmern, werden belohnende Botenstoffe im Gehirn ausgeschüttet wie Dopamin und Oxytocin. Manchmal tun wir aber auch etwas für andere, weil wir Angst...

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Kindheitserinnerungen zu Ostern

Kindheitserinnerungen zu Ostern

Jaaa, so langsam geht es auf Ostern zu und es ist die höhste Zeit, mit den Osterprojekten loszulegen. Ostern ist für viele eine besondere und aufregende Zeit voll von Traditionen und schönen Erinnerungen. Die Osterfeiertage bieten die Möglichkeit, gemeinsam mit...

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Vollmond Ritual

Vollmond Ritual

Jeder von uns hat Gedanken und Dinge im Leben, die losgelassen werden dürfen oder auch willkommen geheißen werden dürfen. Genau solche Gespräche haben wir immer mal wieder mit unseren Liebsten. Und da wir gestern erst wieder dieses Thema des Loslassens hatten und...

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Safran Osterzopf

Safran Osterzopf

Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig!?  Durch den Safran erhält der Hefeteig übrigens auch die typische gelbe Farbe. Damit sich Farbe und Geschmack voll entfalten können, werden die roten Gewürzfäden vor dem Backen in etwas Rum eingelegt (wenn ihr...

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Bärlauchpulver

Bärlauchpulver

Riecht ihr auch diesen herrlich würzigen Duft, wenn ihr durch die Wälder spaziert? Erst gestern beim spazieren hatte ich wieder diesen Geruch in der Nase. Läuft man im Frühling durch Wälder und Parks, hat man an vielen Stellen einen intensiven Knoblauchgeruch in der...

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Ostern

Ostern

Frühling wird es weit und breit und die Häschen steh’n bereit. Sie bringen uns zur Osterfeier viele bunt bemalte Eier. Ostern ist ein Fest, das weltweit gefeiert wird und in vielen Ländern mit verschiedenen Bräuchen und Traditionen verbunden ist. Heute möchten wir...

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Aglio e Olio

Aglio e Olio

Heute ist auch wieder ein wunderbar sonniger Frühlingstag und wir könnten Salat essen! Aber das schöne Wetter macht auch so richtig Lust auf eine sommerlich angehauchte Pasta! Und drum gibts heute Pasta.  Wer von euch liebt auch Spaghetti Aglio e Olio?! Ich mag es...

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