Kräuterwissen
Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung
Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.
Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.
Aromen und Zusätze geht gar nicht – wir stehen auf Natur
Aromen in Kräutertee oder warum kompliziert und nicht einfach. Manchmal kann ich einfach nur mit dem Kopf schütteln, wenn ich lese wie Kräutertees aufgebaut sind: Nach Käsekuchen, Banane oder Amarenakirsche mit Marzipan. Hier greift die Nahrungsmittelindustrie...
Kennt ihr die Pflanze Moringa?!
Die Moringa oleifera stammt ursprünglich aus der Himalaya-Region im nordwestlichen Indien. Von dort hat sie sich dann über ganz Indien verbreitet und ist mittlerweile auch in Afrika, Südostasien und einigen arabischen Ländern angebaut. Moringa ist wegen der...
Cistus incanus oder einfach ein wenig Power
Heute stellen wir euch wieder ein kleines Wundermittel unserer Natur vor - die Zistrose, lateinisch Cistus.incanus. Diese Heilpflanze stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern hilft auch bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen, Schleimhautentzündungen, grippalen...
Aromen in Kräutertee gibts bei uns nicht- Natur pur
Aromen in Kräutertee oder warum kompliziert und nicht einfach. Manchmal kann ich einfach nur mit dem Kopf schütteln, wenn ich lese wie Kräutertees aufgebaut sind: Nach Käsekuchen, Banane oder Amarenakirsche mit Marzipan. Hier greift die Nahrungsmittelindustrie...
„Auf geht`s und wir packen` s wieder an“
sang eine meiner Lieblingskundinnen. Man kann immer wieder etwas von ihr lernen mit 94 Jahren und fit, wie sie zu mir am Samstag meinte. Da kann sich so mancher eine Scheibe abschneiden, dachte ich mir schmunzelnd. Bei ihr war von einer Unausgeglichenheit des...
Mit heimischen Kräutern gegen Husten
Pflanzenkraft half schon in früheren Zeiten gegen so manch hartnäckigen Husten. Haben nicht schon unsere Großeltern gewusst, welche Kräuter und „Unkräuter“ man dafür braucht? Wer kann sich nicht an die heilsamen Kräuter erinnern, mit denen so manche Tasse Tee unsere...
Storchenschnabel Geranium robertianum
wurde gerade für uns in Österreich geerntet- Wunderbar duftet es bei uns im Wurzelsepp nach etwas Heu und frischen Kräutern. Im Mittelalter kam der Name "Gottesgnadenkraut" nicht von ungefähr. Es wurde für viele Erkrankungen verwendet. Wer immer wieder kraftlos ist...
Bischofskraut für die glatte Muskulatur
Ammi visnaga syn oder Bischofskraut/Ammei genannt ist eine alte Heilpflanze , welche wegen seiner krampflösenden Eigenschaften für die Bronchien , große Bedeutung in der Volksheilkunde hatte. Natürlich wurden sie auch bei Magen- Frauenkrämpfen und sogar bei...
Früh auf – Nahrung für die Seele –
„Alle chemischen Fabriken der Welt arbeiten nicht so exakt und vollkommen, wie eine einzige jener kleinen Pflanzen, die dein Fuß achtlos zertritt, und wenn alle Pillen und Tabletten nutzlos genommen werden, dann versagen die Heilkräuter noch lange nicht, denn eine...
Goji-Beeren
Goji-Beeren, Lycium chinense, werden als eines der neuen Superfood empfohlen. Ihr hoher Gehalt an Flavonoiden, welche die Blutgefäße stärken, ist eine hilfreiche Unterstützung bei Krampfadern und Besenreisern. Außerdem gibt es Untersuchungen, welche Ihre Fähigkeit,...
Dost die unbekannte Heilpflanze
wilder Majoran oder Dost ist vielen aus ihrer Kindheit bekannt. Sie wächst auf kargen Wegen und ist eine unglaubliche Heilpflanze. Origanum vulgare wurde in der Volksheilkunde wegen seiner verdauungsfördernden, antiseptischen Wirkung und bei Unterleibskrämpfen als Tee...
Brennessel Urtica dioica – sie brennt nicht nur
Heilen mit der guten Brennessel- mit eine der wertvollsten Heilpflanzen und wer kennt sie nicht? Seit vielen Jahrhunderten gilt sie als Stärkungsmittel und heute weiß man/frau sehr gut um die entgiftende und blutreinigende Wirkung. Diese heimische Vit. C...
Mariendistel- die feine Unbekannte für die Leberpflege
Silybum marianum syn. Das morgendliche Mariendistelschrot - im Müsli oder im naturbelassenen Joghurt schmecken lecker und pflegen den Leberstoffwechsel. Da Hormone in der Leber abgebaut werden, sind Mariendistelsamen ein Hauptmittel nach der Antibabypille, bei...
Was uns stark macht
Der Darm trägt wesentlich Verantwortung dafür, ob wir gesund oder krank sind. 80 Prozent unseres Immunsystems sitzen im Darm. Wichtigster Bestandteil der körpereigenen Abwehr ist die Darmflora, eine Gemeinschaft von 400 bis 500 verschiedenen Bakterienarten, die im...
Heidelberger Pulver – Bitter im Mund im Magen ….
Hier nochmal ein Auszug aus Bertrand Heidelbergers Zeilen vor mehr als 100 Jahren. „….Da ich gesund bin, aber die Todesstunde nicht kenne und das 80. Altersjahr überschritten habe, auch nicht aus Eigensucht oder Habsucht schreibe, sondern im Interesse der Menschheit,...
Gerstengras – als Superfood
Heute wollen wir euch ein bisschen was über den „Superfood“ Gerstengras erzählen. Der Name lässt es bereits erahnen – das Gras ist natürlich das Gras des bekannten Getreides Gerste oder besser gesagt die jungen Keimlinge dieser Pflanze, welche noch keine Ähren tragen....
Cardobenediktenkraut-Ein Kraut, das Ellenbogen zum Einsatz bringt
Cnicus benedictus hat Volksnamen wie Bitterdistel, Spinnsamen und Cardobenediktenkraut. Der Bitterstoff Cnicin hat die Distel als Bitterstoffpflanze charakterisiert und reichliche Menge an Kalium-, Calcium- und Magnesiumsalze in der Heilpflanze fördern den trägen...
Waldmeister- Herzglückseligkeit
Waldmeister Galium odoratum auch wohlrichendes Labkraut genannt, kennt jeder als Maibowle. Früher gab man bereits Kühen, welche eine Magenverstimmung hatten, einige Waldmeisterblätter. Der feine Duft nach Cumarin wird gerne mit Lavendel, Minze und Verbena als...
Hautfit – Darmfit ab in den Frühling
Seit jeher setzten Menschen auf die natürlich pflegende Kraft von Kräutern, Pflanzenölen und Essenzen. Alte überlieferte Schönheitsrezepturen basierten bereits auf Mandel- oder Olivenöl und feinsten Pflanzenessenzen. Für die sensible Haut empfehlen wir unser Hautöl...
kleine/große Bibernelle Pimpinella saxifraga/major
Bibernelle „Esst Kranebeer bzw. Kranawitt (Wacholderbeeren) und Bibernell, so sterbt`s net so schnell“In der Zeit als die Pest und andere schlimme Erkrankungen ganze Landstriche bedrohte, wusste man weitaus mehr um die Kraft der einzelnen Heilpflanzen – auf denen die...
Die Autorin
