Kräuterwissen
Alles über Kräuter, Gewürze, Tee und das Bewusstsein einer gesunden Ernährung
Seit über 30 Jahren Leben und Arbeiten wir für unsere Kräuter und Gewürze. Nicht nur in unserem lokalen Geschäft in München sondern auch in unserem Kräuter Online Shop. Was für uns eine einzige Leidenschaft bedeutet und wir dies noch hoffentlich lange erleben dürfen. Unsere Kunden kommen von überall her, um ihre Leiden mit Kräutermischungen, Tees oder Ölen zu lindern. In unserem Spezialgeschäft für Heilkräuter in München können unsere Kunden mehr als 500 verschiedene Einzelkräuter und Gewürze kaufen. Für uns sind Heilkräuter mittlerweile zur Berufung geworden.
Die Qualität und faire Handelsbedingungen mit unseren Kräuterbauern und der Austausch mit Ihnen, sind für uns selbstverständlich. Seit Jahrzehnten pflegen wir bereits über mehrere Generationen zu unseren Kräuterfamilien gute und enge Kontakte – welche jedes Jahr überprüft werden. Die kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe, liegen oftmals hoch oben auf dem Berg oder in kleinen Tälern im Waldviertel, dem Allgäu und vielen anderen Gebieten.
Berberitzen
Wenn der Sommer langsam zu Ende geht, leuchten die Früchte der Berberitze rot am Waldrand und in wilden Hecken. Schon beeindruckend, was die Natur so bietet und was unsere Vorfahren für ein Wissen hatten. Die Indianer Nordamerikas sprachen der Berberitze eine heilende...
Bockshornklee
Heute möchten wir euch ein weiteres besondere Heilpflanze vorstellen. Das Bockshornklee, auch Griechisch Heu genannt. Den Geschmack von Bockshornklee kennt man meist aus der indischen Küche. Die Plfanze ist nämlich unverzichtbar in Currymischungen und wird gern als...
Lavendel
Wusstet ihr, dass sich „lavandula“ vom lateinischen „lavare“ ableitet?! Übersetzt bedeutet es “waschen”. Lavendelblüten wurden bereits im alten Rom sowohl in Bädern, als auch dem Waschwasser für die Wäsche beigefügt, da die Blüten einen frischen und sauberen Geruch...
Bohnenkraut
Kräuter sind das Lächeln der Natur. Und daher möchten wir euch heute mal das Bohnenkraut vorstellen. Schon in der Antike wusste man vom Sprichwort „Nomen est omen“, und beim heutigen Kräuter Bohnenkraut ist dies ebenso: Das Bohnenkraut ist zwar kein Bohnengewächs,...
Unser BBQ Grillgewürz
Wir genießen die letzten Sonnenstrahlen bzw die letzten richtig schön warmen Tage im Garten, bevor es langsam wieder kühler wird. Und was darf hierbei nicht fehlen?! Natürlich ein ausgiebiges BBQ! Denn, wenn die Sonne ihre wärmenden Strahlen vom Himmel fallen lässt,...
Positives Denken
Positives Denken findet nicht nur im Kopf statt. Wer positiv durchs Leben geht, erfährt viel mehr positive Emotionen und fördert sogar die eigene Gesundheit. Positives Denken stärkt nämlich unser Immunsystem, während negative Gedanken genau das Gegenteil bewirken. Sie...
gesunder Schoko Milchshake
Heute ist Tag des Schoko Milchshakes….Der perfekte Tag für mich. Es gibt die Personen, die Schokolade gerne essen und dann die Personen, die eher zu etwas anderem greifen. Ich bin dann eher der Typ „Schokolade“. Und wenn heute schon Tag des Schoko Milchshakes ist,...
Drei Dinge helfen, die Mühseligkeit des Lebens zu tragen: die Hoffnung, der Schlaf und das Lachen.
Hoffnung und gutes Leben hängen zusammen. Positivität bedeutet aber nicht, immer glücklich zu sein, sondern man kann durchaus Schmerzen, Traurigkeit, Angst oder Wut wahrnehmen. Lernt, darüber hinauszuschauen, was gerade im Moment geschieht, und versucht den...
Smoothie mit Flohsamen
Was haben Flohsamen mit?Flöhen?zu tun? Zum Glück nicht allzu viel! Bei den Flohsamen handelt es sich um die?Früchte einer alten Heilpflanze. Wenn die Pflanze reif ist, springen die zwei kleinen, rotbraunen, glänzenden Samen wie Flöhe aus der Fruchtkapsel – daher der...
Calm down
Den Spruch „Calm down“ hat mit Sicherheit jeder schon einmal irgendwo gelesen. Zur Ruhe zu kommen – das ist in Zeiten wie diesen manchmal eine echte Herausforderung. Gleichzeitig merken wir aber auch gerade jetzt immer mehr, wie gut es uns tun kann und wie viel Kraft...
Himbeer-Joghurt mit Leinsamen
Da wir euch gestern schon etwas über Leinsamen erzählt haben, haben wir heute gleich ein leckeres Himbeer Joghurt mit Leinsamen für euch zubereitet. Für alle, die reichhaltigere Smoothies mögen, empfehlen wir, unbedingt die Kombination aus einer Schicht mit...
Leinsamen
Leinsamen stehen derzeit bei sehr vielen Menschen hoch im Kurs. Ob beim gesunden Frühstück oder anderen Speisen, überall werden sie hinzugefügt. Was genau sind Leinsamen jedoch? Leinsamen sind die Samen des gemeinen Leins, einer bis zu 1 Meter hohen grasähnlichen...
Kräuterbowle
Früher war es die Maibowle, heute stellen Hugo, Mojito und Lillet die Klassiker auf jeder sommerlichen Gartenparty dar. Cocktails bereichern jeden Event und vermitteln Urlaubsfeeling und Lebensfreude. Die Möglichkeiten sind beinahe grenzenlos und durch die Verwendung...
Majoran
Er zählt zu den verbreitetsten Küchenkräutern und wir dennoch häufig mit dem Oregano verwechselt: der Majoran. Was es mit dem mediterranen Gewürz auf sich hat und was es kann, erzähle wir euch heute. Ursprünglich ist der Majoran in Nordafrika und im Mittelmeerraum...
Salbei
Besonders für Mediterrankräuter hat im Sommer die große Stunde geschlagen. Dank warmer Temperaturen und sonnigem Wetter stehen sie nun endlich in voller Blüte. Und was wäre die heimische Küche und Hausapotheke auch ohne diese Sonnenkinder unter den Sommerkräutern?...
In der Ruhe liegt die Kraft
In der Ruhe liegt die Kraft – das Sprichwort zeigt bereits, wie wichtig die innere Ruhe ist. Sie gibt uns die Kraft, auch in hektischen und schwierigen Zeiten den Büro- oder Familienalltag zu bewältigen. Und Kraft ist wichtig. Denn durch Kraft haben wir mehr positive...
Pina Colada Smoothie Bowl
„If you like Pina Coladaaaaa…“ - Na, wer kennt den Song?! Na, und weil der Song so schön sommerlich ist und an Urlaub erinnert, haben wir uns dazu gleich mal ein Rezept ausgedacht. Somit hat jeder von euch ein klein wenig Karibik- und Strandfeeling, auch wenn er...
Rosmarinöl
Öl braucht man fast für jedes?Gericht. Ob zum Anbraten von Gemüse, zum Marinieren oder für eine Salatsauce. Mit den zusätzlichen Zutaten Rosmarin und Knoblauch, verleiht es dem Öl noch ein spezielleres Aroma und kann dem Gericht ein Geschmackshighlight verpassen. Da...
Rosmarin
Rosmarin – Egal ob als Gewürz, Heilkraut oder Superfood, Rosmarin ist ein aromatischer Allrounder, der viel zu bieten hat. Das Kraut wirkt belebend, kräftigend und stärkt die Gehirnleistung.? Kennt ihr dieses Gefühl, wenn ihr an einem frischen Rosmarinzweig riecht?!...
Aloe Vera
Die Aloe Vera Pflanze, auch als Wüstenlilie bezeichnet, gilt nicht umsonst als Heilpflanze: Bereits in der Antike wurde die Echte Aloe für ihre gesundheitsfördernden Wirkstoffe geschätzt. Was bestimmt jeder von euch schon einmal ausprobiert hat, ist das aus den...
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