Gewürze
Gewürze sind gesundes Geschmacksfeuerwerk für die Sinne. Diese feinen Gaumenschmeichler, welche uns auf eine kulinarische Freundschaft über Landesgrenzen hinweg vereinen lässt, hat schon so manches Gericht verzaubert. Denn auch unser Zuhause ist mehr als nur ein Ort – es ist ein ganz bestimmter Geschmack, ein besonderer Duft. Der Duft oft von Gewürzen. Geruch, eine Sehnsucht. In einer Gewürzmischung zum Kochen kann man dieses heimelige Gefühl mit sich raus ins Leben nehmen.
Wir stellen Ihnen viele Gewürze aus unserem Gewürze Shop vor, zeigen Ihnen für welche Gerichte es gerne verwendet wird und bei was, der Überlieferung nach, das Gewürz helfen kann.
Beim Backen von leckeren Lebkuchen die Erinnerungen an die Kindheit wiederaufleben lassen
Wenn du an deine Kindheit denkst, was sind die Erinnerungen, die dir am meisten im Gedächtnis geblieben sind? Es könnten Momente mit deiner Familie sein - gemeinsame Abendessen oder Feiertage. Vielleicht erinnerst du dich auch an bestimmte Gerüche und Geschmäcker, die...
Die Königin des Ayurverda – Ashwaghanda
Die Königin des Ayurverda – Ashwaghanda. Ashwagandha ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse und wird im Deutschen auch Schlafbeere oder Winterkische genannt. Auf Sanskrit bedeutet Ashwagandha so viel wie „Geruch des Pferdes“, da die Wurzel an den...
Gundelrebe
Die Gundelrebe wurde oft als “Zauberkraut” bezeichnet, da ihr viele magische Kräfte zugeschrieben werden. Sie ist nicht nur ein ganz besonders schönes Kraut, sondern auch der heimliche Liebling aller Kräuterhexen. Ihre zarten Blätter und Blüten eignen sich...
Vanillesauce
Was wäre ein Apfelstrudel oder Bratäpfel ohne leckere Vanille-Sauce. Vanillesauce ist so einfach zu machen , aber dennoch gibt es viele Menschen, die sich vor dem Zubereiten scheuen. Deshalb möchten wir heute mit euch unser persönliches Vanillesauce-Rezept teilen.?...
Spitzwegerichkraut
Wenn es kühler wird, ist die Zeit für leckere Suppen und Eintöpfe gekommen. Im Sommer sind diese deftigen Gerichte ja eher etwas schwierig, weil man bei eh schon hohen Temperaturen nicht noch zusätzlich ins Schwitzen kommen möchte durch eine große Schüssel mit heißer...
Süssholzwurzel – der gesunde Zuckerersatz
Die Süßholzwurzel ist nicht nur lecker und wandlungsfähig, sondern auch gesund. Die Pflanze ist im Mittelmeergebiet und in Westasien beheimatet und trägt viele kleine Blüten, die blauviolett bis weiß gefärbt sind. Die Blütezeit ist von Anfang August bis Mitte Oktober....
Bockshornklee
Heute möchten wir euch ein weiteres besondere Heilpflanze vorstellen. Das Bockshornklee, auch Griechisch Heu genannt. Den Geschmack von Bockshornklee kennt man meist aus der indischen Küche. Die Plfanze ist nämlich unverzichtbar in Currymischungen und wird gern als...
Bohnenkraut
Kräuter sind das Lächeln der Natur. Und daher möchten wir euch heute mal das Bohnenkraut vorstellen. Schon in der Antike wusste man vom Sprichwort „Nomen est omen“, und beim heutigen Kräuter Bohnenkraut ist dies ebenso: Das Bohnenkraut ist zwar kein Bohnengewächs,...
Unser BBQ Grillgewürz
Wir genießen die letzten Sonnenstrahlen bzw die letzten richtig schön warmen Tage im Garten, bevor es langsam wieder kühler wird. Und was darf hierbei nicht fehlen?! Natürlich ein ausgiebiges BBQ! Denn, wenn die Sonne ihre wärmenden Strahlen vom Himmel fallen lässt,...
Majoran
Er zählt zu den verbreitetsten Küchenkräutern und wir dennoch häufig mit dem Oregano verwechselt: der Majoran. Was es mit dem mediterranen Gewürz auf sich hat und was es kann, erzähle wir euch heute. Ursprünglich ist der Majoran in Nordafrika und im Mittelmeerraum...
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