Gewürze
Gewürze sind gesundes Geschmacksfeuerwerk für die Sinne. Diese feinen Gaumenschmeichler, welche uns auf eine kulinarische Freundschaft über Landesgrenzen hinweg vereinen lässt, hat schon so manches Gericht verzaubert. Denn auch unser Zuhause ist mehr als nur ein Ort – es ist ein ganz bestimmter Geschmack, ein besonderer Duft. Der Duft oft von Gewürzen. Geruch, eine Sehnsucht. In einer Gewürzmischung zum Kochen kann man dieses heimelige Gefühl mit sich raus ins Leben nehmen.
Wir stellen Ihnen viele Gewürze aus unserem Gewürze Shop vor, zeigen Ihnen für welche Gerichte es gerne verwendet wird und wobei, der Überlieferung nach, das Gewürz helfen kann.
Indischer Curry: Ein Fest für die Sinne und die Seele
Heute möchten wir euch auf eine spannende kulinarische Reise nach Indien mitnehmen – einem Land, das für seine unglaubliche Vielfalt an Gewürzen und Aromen bekannt ist. Wenn ihr euch schon immer gefragt habt, was indischen Curry so besonders macht und wie...
Entfesselt die Kraft des Kreuzkümmels und erwärme dein Herz von innen!
Wenn die Tage kürzer werden, das Laub in sattem Gold und leuchtendem Rot auf den Straßen liegt und die Luft sich langsam abkühlt, spüren wir, dass der Herbst Einzug gehalten hat. In dieser Zeit der inneren Einkehr und des Wandels sehnen wir uns oft nach Wärme und...
Die Magie des Korianders: Ein Gewürz voller Geschichte, Geschmack und Wohlbefinden
Stellt euch vor, wie ein zarter Hauch von Koriander eure Küche in ein geschmackliches Paradies verwandelt. Dieses unscheinbare Gewürz, das schon seit Jahrtausenden Menschen begeistert, bietet weit mehr als nur einen unverwechselbaren Geschmack. Lasst uns gemeinsam auf...
Taucht ein in die exotische Welt des Grünen Cilantro Currys!
Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Thailand, der Heimat des verlockenden Grünen Currys. Dieses köstliche Gericht, das in Thailand als "Gaeng Keow Wan" bekannt ist, besticht durch seine leuchtend grüne Farbe und den intensiven Geschmack...
Thymiankraut – Dein Sommerlicher Alleskönner!
Der Zauber des Thymiankrauts Stellt euch vor, ihr befindet euch in einem mediterranen Garten, umgeben von der warmen Sonne und dem Duft von frischen Kräutern. Inmitten dieser Idylle wächst ein unscheinbares, aber kraftvolles Kraut: Thymian. Dieses kleine,...
Garam Masala
Viele Menschen der westlichen Hemisphäre kennen nur den britischen Oberbegriff „Curry“, doch indische Gewürze haben so viel mehr zu bieten! Garam Masala zum Beispiel ist eine Gewürzmischung, die in ganz Indien gebräuchlich ist. Heutzutage ist Garam Masala fast ein...
Harmonie
Besonders in unserer hektischen Zeit ist es wichtig, sich bewusst Zeit für Entspannung und Ausgleich zu nehmen. Es gibt ein wunderbares Zitat von Oscar Wilde, was es sehr schön beschreibt, wie wir die Harmonie in unserem Leben erreichen: „Sei Du selbst, denn alle...
Safran Osterzopf
Kein Osterbrunch ohne leckeres Ostergebäck aus Hefeteig!? Durch den Safran erhält der Hefeteig übrigens auch die typische gelbe Farbe. Damit sich Farbe und Geschmack voll entfalten können, werden die roten Gewürzfäden vor dem Backen in etwas Rum eingelegt (wenn ihr...
Safran – das kostbarste Gewürz der Welt
Kennt ihr das „rote Gold“?! So wird Safran nämlich auch genannt. Safran, auch als das "rote Gold" bekannt, ist eines der teuersten und exklusivsten Gewürze der Welt. Sein Ursprung liegt in Vorderasien, genauer gesagt im Iran, wo es bereits seit über 3.500 Jahren...
Aglio e Olio
Heute ist auch wieder ein wunderbar sonniger Frühlingstag und wir könnten Salat essen! Aber das schöne Wetter macht auch so richtig Lust auf eine sommerlich angehauchte Pasta! Und drum gibts heute Pasta. Wer von euch liebt auch Spaghetti Aglio e Olio?! Ich mag es...
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