Der perfekte Farbtupfer für deine Gerichte! Mit essbaren Blüten holst du dir den Sommer auf
den Teller und sorgst für ein echtes Geschmackserlebnis.
Ob als besonderes Geschmackserlebnis in Salaten oder als bunte Dekoration für Smoothies –
essbaren Blüten zaubern aus jedem Gericht etwas Tolles!
Wusstest du auch, dass Blüten in vielen Ländern gerne in Gerichten verwendet werden? Zum
Beispiel in Indien, wo Rosenblätter oft in Reisgerichten landen. Oder in Thailand, wo
Jasminblüten in Desserts und Tees verwendet werden.
Es gibt auch viele Blüten, die in der europäischen Küche Verwendung finden. Lavendel zum
Beispiel wird gerne für Süßspeisen und Gebäck verwendet oder als Zutat für Kräuterbutter
genommen.
Neben dem kulinarischen Aspekt haben Blüten aber auch eine heilende Wirkung auf unseren
Körper und Geist. So wirkt beispielsweise Kamille beruhigend auf das Nervensystem und
hilft bei Einschlafproblemen, während Ringelblumen entzündungshemmend sind und bei
Hautirritationen helfen können.
Es lohnt sich also nicht nur optisch, sondern auch gesundheitlich den Blick über den
Tellerrand hinaus zu wagen und mal etwas Neues auszuprobieren – vielleicht sogar mit
essbaren Blüten!
Habt ihr das schon mal ausprobiert?
