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Chlorella

Chlorella

Die Süßwasseralge Chlorella, deren wissenschaftlicher Name Chlorella vulgaris lautet, ist eine einzellige Alge, die in vielen Gewässern rund um den Globus vorkommt. Ursprünglich stammt sie aus Asien, wo sie seit Jahrhunderten als Nahrungsergänzungsmittel genutzt wird....
Safran

Safran

Die leuchtende Farbe von Safran gleicht der aufgehenden Sonne. Das satte Gelb-Orange ist im Hinduismus die Farbe der Götter. Safran ist eine der kostbarsten Gewürze der Welt und stammt aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze. Es wird seit Jahrhunderten in...

Bitterstoffe sind Verbindungen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen, darunter in Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen. Sie werden von speziellen Geschmacksrezeptoren auf der Zunge erkannt und lösen eine bittere Geschmacksempfindung aus. Obwohl der bittere...