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Berberitzen

Berberitzen

Wenn der Sommer langsam zu Ende geht, leuchten die Früchte der Berberitze rot am Waldrand und in wilden Hecken. Schon beeindruckend, was die Natur so bietet und was unsere Vorfahren für ein Wissen hatten. Die Indianer Nordamerikas sprachen der Berberitze eine heilende...
Leinsamen

Leinsamen

Leinsamen stehen derzeit bei sehr vielen Menschen hoch im Kurs. Ob beim gesunden Frühstück oder anderen Speisen, überall werden sie hinzugefügt. Was genau sind Leinsamen jedoch? Leinsamen sind die Samen des gemeinen Leins, einer bis zu 1 Meter hohen grasähnlichen...
Matcha Pulver

Matcha Pulver

Da Matcha buchstäblich immer noch in aller Munde ist und das grüne Getränk sowohl in Lebensmittelgeschäften als auch auf der Getränkekarte von Cafés in ständig neuen Formen auftaucht, widmen wir uns heute einmal genau diesem Pulver. Tencha, die Pflanze aus der Matcha...