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Grillgewürz genau das Richtige im Sommer

Grillgewürz genau das Richtige im Sommer

Rezept Grillgewürz Unser unglaublich würziges Grillgewürz eine frisch-anregende leicht scharfe Gewürzmischung zum Grillen für Fleisch und Gemüse, hat gestern bei einem Grillabend alle begeistert. Besonders eignet es sich für eine Marinade mit Rind, Lamm und Schwein....
Interview Pfeffer

Interview Pfeffer

Welche Pfefferarten empfehlen Sie Gourmets, warum und wo kommen diese her? Langer Pfeffer Piper longum wächst am Fuße des Himalaja. Stangenpfeffer wie er auch genannt wird, war lang vor dem schwarzen Pfeffer im Mittelmeerraum bekannt und würzte Speisen und Getränke....
Kakaoschalen für ayurvedischen Kaffee

Kakaoschalen für ayurvedischen Kaffee

Es sind die Samen des Kakaobaum Theobroma Cacao, die zur Kakaoherstellung weltweit verwenden werden. Die Schalen der Samen werden dabei entfernt und diese haben eine besondere Verwendung. In den Schalen sind reichlich Purine, Theobromine und Fettsäuren enthalten und...