Rezepte und Tinkturen
Alte und neue Heilkräuterrezepte für Tinkturen, Tees, Gewürze oder Dinge, welche wir noch erfinden dürfen. Der Inspiration sind keine Grenzen gesetzt für vergangenes und das Neue bringendes.
Shakshuka
Meist verwenden wir in der Weihnachtsbäckerei orientalische Gewürze die uns gedanklich weit weg bringen und träumen lassen. Zimt, Muskat, Nelke, Kardamom ist in jedem Haushalt zu finden. Auch im Sommer werden oft südliche Gewürze ausgepackt, welche uns gedanklich gern...
Acai Pulver küsst die Blaubeere
Açaí ist tatsächlich eine interessante und vielseitige Frucht. Das Açaí Palmenartige Gewächs kommt hauptsächlich im Amazonasgebiet in Südamerika vor, insbesondere in Brasilien. Die Früchte dieser Palme sind klein, rund und dunkelviolett. Sie werden geerntet und zu...
Chlorella
Die Süßwasseralge Chlorella, deren wissenschaftlicher Name Chlorella vulgaris lautet, ist eine einzellige Alge, die in vielen Gewässern rund um den Globus vorkommt. Ursprünglich stammt sie aus Asien, wo sie seit Jahrhunderten als Nahrungsergänzungsmittel genutzt wird....
Safran
Die leuchtende Farbe von Safran gleicht der aufgehenden Sonne. Das satte Gelb-Orange ist im Hinduismus die Farbe der Götter. Safran ist eine der kostbarsten Gewürze der Welt und stammt aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze. Es wird seit Jahrhunderten in...
Die unscheinbare Powerpflanze: Entdecken Sie die erstaunlichen Fähigkeiten der Schafgarbe!
Die Schafgarbe ist eine unscheinbare Powerpflanze, die jedoch über erstaunliche Fähigkeiten verfügt. Obwohl sie oft im Schatten anderer Heilpflanzen steht, hat sie eine lange Geschichte und Bedeutung in der Naturheilkunde. Die Vielseitigkeit ihrer gesundheitlichen...
Mariendistelpflanze: Geschichte und Bedeutung in der Kräuterheilkunde
Die Mariendistelpflanze, auch bekannt als Silybum marianum, ist eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Heilpflanzen in Europa. Ihre heilenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt und wurden im Mittelalter von berühmten Heilkundigen wie Hildegard von...
Bitterstoffe sind Verbindungen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen, darunter in Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen. Sie werden von speziellen Geschmacksrezeptoren auf der Zunge erkannt und lösen eine bittere Geschmacksempfindung aus. Obwohl der bittere...
Birken Smoothie
Was sind eure Vorsätze für das Neue Jahr? Wenn es um Ernährung geht, ist Fasten eine beliebte Option. Aber was bringt das eigentlich? Einige Vorteile sind zum Beispiel Entgiftung, Verbesserung der Verdauung und sogar Gewichtsverlust. Kräuter, welche zum...
Beim Backen von leckeren Lebkuchen die Erinnerungen an die Kindheit wiederaufleben lassen
Wenn du an deine Kindheit denkst, was sind die Erinnerungen, die dir am meisten im Gedächtnis geblieben sind? Es könnten Momente mit deiner Familie sein - gemeinsame Abendessen oder Feiertage. Vielleicht erinnerst du dich auch an bestimmte Gerüche und Geschmäcker, die...
Unser Winterdrink: Hot Aperol mit Orangenpulver
Bald öffnen die Weihnachtsmärkte. Und damit beginnt auch wieder die Saison des Glühweins. Die einen lieben ihn, die anderen mögen diesen süßen Geschmack eher nicht so gern. Hier gibt es dieses Jahr aber ein neues Trend Getränk für die kalten Tage. Und zwar den Hot...
Die Autorin
