Gewürze
Gewürze sind gesundes Geschmacksfeuerwerk für die Sinne. Diese feinen Gaumenschmeichler, welche uns auf eine kulinarische Freundschaft über Landesgrenzen hinweg vereinen lässt, hat schon so manches Gericht verzaubert. Denn auch unser Zuhause ist mehr als nur ein Ort – es ist ein ganz bestimmter Geschmack, ein besonderer Duft. Der Duft oft von Gewürzen. Geruch, eine Sehnsucht. In einer Gewürzmischung zum Kochen kann man dieses heimelige Gefühl mit sich raus ins Leben nehmen.
Wir stellen Ihnen viele Gewürze aus unserem Gewürze Shop vor, zeigen Ihnen für welche Gerichte es gerne verwendet wird und bei was, der Überlieferung nach, das Gewürz helfen kann.
Majoran
Er zählt zu den verbreitetsten Küchenkräutern und wir dennoch häufig mit dem Oregano verwechselt: der Majoran. Was es mit dem mediterranen Gewürz auf sich hat und was es kann, erzähle wir euch heute. Ursprünglich ist der Majoran in Nordafrika und im Mittelmeerraum...
Salbei
Besonders für Mediterrankräuter hat im Sommer die große Stunde geschlagen. Dank warmer Temperaturen und sonnigem Wetter stehen sie nun endlich in voller Blüte. Und was wäre die heimische Küche und Hausapotheke auch ohne diese Sonnenkinder unter den Sommerkräutern?...
Rosmarin
Rosmarin – Egal ob als Gewürz, Heilkraut oder Superfood, Rosmarin ist ein aromatischer Allrounder, der viel zu bieten hat. Das Kraut wirkt belebend, kräftigend und stärkt die Gehirnleistung.? Kennt ihr dieses Gefühl, wenn ihr an einem frischen Rosmarinzweig riecht?!...
Tulsikraut
Wenn es um Kräuter geht, ist das Heilkraut Tulsi - auch bekannt als Indischer Basilikum, Heiliger Basilikum oder Königsbasilikum – bei dem ein oder anderen noch nicht ganz so bekannt. Vielleicht sollten wir das mal ändern. In der ayurvedischen Medizin gehört das...
Cajun Garnelen mit Salat
Die Temperaturen sind weiterhin schön warm und man verbringt den Tag und Abend am liebsten draußen. Noch dazu liegt Outdoor Cooking immer noch voll im Trend. Im Garten, auf der Terrasse, selbst auf dem kleinsten Balkon wird gebacken, gebraten und gegrillt. Gemeinsam...
Adaptogene
Wer kennt es?! Man hat es eilig und steht plötzlich in einem Verkehrsstau oder man ist knapp dran und die Nachbarin möchte sich noch nett mit dir unterhalten. Ja, da fallen dem ein oder anderen bestimmt noch ein paar kleine Dinge aus dem Alltag ein, die eigentlich...
Unser Zaubertrank: Oxymel
Kennt ihr den leckeren Honigtrunk aus der Antike? Er nennt sich Oxymel. Oxymel ist eine wohlschmeckende Kräutertinktur ohne Alkohol. Sie besteht aus Honig, Essig und Kräutern und wurde schon in der Antike verwendet. Seither wird das Heilgetränk ziemlich vielseitig...
Frozen Macarons
Erstrahlend in sanften Frühlingsfarben, knalligen Sommertönen oder gar winterlichem Glanz eroberte die kleine Süßspeise die ganze Welt – Macarons. Egal ob herrlich duftende Macarons mit exotischem und doch samtigem Geschmack aus Mango-Maracuja, rosafarbene...
It’s Barbecue time
Man bezeichnet es als den Lieblingssport der Deutschen im Sommer. Was könnten wir wohl meinen?! Grillen natürlich! Steigen die Temperaturen findet man überall in Parks und Gärten viele Hobbygriller, die vom Picknickgrill bis hin zum Hightech Grill alles dabei haben. ...
Grapefruit Rosmarin Mocktail
Nach Aperol Spritz, Hugo, Lillet und?Co. liegen in diesem Sommer vor allem alkoholfreie Drinks im Trend. Es muss nicht immer Alkohol sein! Alkoholfreie Cocktails sind nämlich auch super lecker! ?Kein Wunder, schließlich achten immer mehr Genießer auf eine ausgewogene...
Die Autorin
